なすびのレシピ

なすびのレシピ

ナスビのレシピ

 

どうども、今回はなすびを使った料理を紹介しちゃいますよ。

 

 

なすびって活性酸素を除去してくれるって
知ってました?

 

えww?なすびなんかwww

 

ちょちょちょっとまってお兄さん。

 

まあ8.6バズーカじゃないですが
ちょっとまってください。

 

 

なすびも活性酸素を除去するんですよ。

 

 

ナスビの色って何色だか知っていますか?

 

 

はい、そうです。

 

紫色です。

 

 

実はこの紫色が活性酸素を除去してくれるんです。

 

いつもいっていますよね。

 

いろのついた野菜は緑黄色野菜のことが多いって、

 

なすびの紫にもポリフェノールという赤色成分が含まれていて
これが活性酸素を除去しちゃうってわけです。

 

 

パプリカの生姜醤油和え

パプリカの生姜醤油和え

 

 

どうも今回は活性酸素を除去する食べ物の中でも
強い抗酸化成分を含んだパプリカを使った逸品の紹介です。

 

 

パプリカなど色の強い食べ物には強い抗酸化作用があります。

 

ビタミンcが豊富に含まれていて、
特に赤色のパプリカには他の色のパプリカに比べて高いビタミンcが
含まれるといわれています。

 

 

そんなパプリカを使った料理を紹介していきたいと思います。

 

 

使う材料は次の通り。

 

パプリカ4個
生姜のすりおろし1かけ分
醤油が少々。

 

 

作り方はパプリカは縦半分に切ってヘタを摂り、
縦に3ミリ程度の長さにカットします。
熱湯で30秒程加熱をして冷却します。

 

 

できたらボールに入れて生姜汁と濃い口しょうゆをかけます。

 

ヘルシーでおかずになりますので
ご自宅でもぜひお試しくださいね。

 

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